O prato mais tradicional de Quatro Pontes volta ao centro das atenções neste domingo, 7 de setembro, durante a Expo Quatro Pontes 2025, em comemoração ao 33º aniversário de emancipação político-administrativa do município.

O aguardado Concurso do Leitão à Quatro Pontes reunirá 18 associações, grupos de amigos e empresas inscritas, com expectativa de servir cerca de 3 mil almoços à comunidade e visitantes. O retorno do concurso resgata uma das tradições mais marcantes da festa, valorizando a cultura gastronômica local e promovendo integração entre associações e famílias.

Categorias e critérios de avaliação

O concurso será dividido em duas categorias:

• Melhor Leitão
• Melhor Ornamentação do Stand

Na avaliação do Melhor Leitão, a comissão julgadora — composta por sete degustadores externos — levará em conta os seguintes quesitos:

• Textura: suculência e crocância da pele (pururuca);
• Sabor: maciez, equilíbrio dos temperos e sabor natural da carne;
• Preparação: técnica culinária e uso dos ingredientes.

Já a categoria de Ornamentação dos Stands avaliará a criatividade e a beleza do espaço decorado, com critérios como:

• Originalidade;
• Beleza e impacto visual;
• Criatividade;
• Apresentação e aparência do leitão (dourado e brilhante).

Premiação

As dez primeiras equipes em cada categoria receberão troféus, além de premiação em dinheiro para as cinco melhores classificadas:

• 1º lugar: R$ 1.200,00 + troféu
• 2º lugar: R$ 1.000,00 + troféu
• 3º lugar: R$ 800,00 + troféu
• 4º lugar: R$ 600,00 + troféu
• 5º lugar: R$ 400,00 + troféu

Tradição e expectativa

Segundo o decreto que regulamenta o concurso, cada associação deverá preparar refeições para cerca de 100 pessoas, além de disponibilizar uma amostra oficial do leitão para degustação e julgamento. As notas variam de 5 a 10 pontos e, em caso de empate, critérios como a crocância da pele e o sabor da carne definirão os vencedores.

O resultado do concurso será divulgado no domingo, às 16h, no palco principal da Expo.

A Expo Quatro Pontes acontece de 5 a 7 de setembro, com ampla programação cultural, shows nacionais e regionais, exposição do comércio e indústria, além da gastronomia típica que já marca a identidade da festa.